Negli anni abbiamo organizzato Corsi Speciali e Masterclass.

Flair Project ha ospitato negli anni Corsi Speciali e Masterclass con più noti Bartenders, e professionisti del settore di fama nazionale e mondiale. Illustri esperti resi a disposizione per soddisfare le curiosità dei Barman più ambiziosi. Tra questi Alex Kratena, Simone Caporale e Marian Beke ma anche il campione del mondo di Flair Luca Valentin. Oltre a loro tanti altri hanno portato nella nostra scuola barman, il loro contributo condividendo con tutti i partecipanti storie, curiosità e tecniche più affermate del mondo della miscelazione,

Collaboriamo con Giovanni Ceccarelli , il Cocktail Engineer, che sta ridisegnando il modo di bere miscelato attraverso le preparazioni Home Made. Il suo corso è in ESCLUSIVA con Flair Project per il Centro e il Sud.

I esclusiva collaboriamo anche con : Gianni Zottola (Where is Bali Hai ? – Seminario Tiki), Michelangelo di Toma (Whisk(e)y da tutto il mondo), Marco Graziano (il Mondo del Rum), Vitaly Kolplin (Bar Skills – Original Craft Flair) Fulvio Piccinino (Il mondo del Vermouth e Miscelazione Futurista) collaboriamo inoltre con tutti i locali e professionisti del settore che fanno la differenza nel mondo del bartending su territorio romano e non solo.

DI SEGUITO TROVI CORSI SPECIALI E MASTERCLASS IN ORDINE CRONOLOGICO:

12-14 novembre 2018

IL VINO DEI BARTENDER

Masterclass di tre giornate di formazione insieme all’enologo Raffaele Rendina.

Il vino, dalla decodifica organolettica alla tecnica di degustazione, dall’utilizzo dei vini nella miscelazione fino alla gestione di una carta selezionata. Un’analisi approfondita delle denominazioni e dei vitigni guiderà il bartender alla comprensione degli aspetti gustativi dei vitigni principali, sia italiani che stranieri. Infine verrà affrontato l’aspetto gestionale della carta dei vini e la gestione della cantina in sinergia con il menù.

COSTO DEL CORSO: 200€

Per Info e Iscrizioni | Flair Project 06 6539689

deniss trifanovs

7-8-9 novembre 2018

DENISS TRIFANOVS

Flair Masterclass Lecce

Con il campione mondiale Deniss Trifanovs (grassetto), Flair Project propone un percorso formativo è studiato su base personalizzata per diversi livelli di abilità. Il corso sarà strutturato in 3 livelli personalizzati:

BASIC (0 esperienza)
ADVANCED (poca esperienza con il flair)
PRO (essere in grado di fare juggling con 3 oggetti)

COSTO DEL CORSO: 350€

Per Info e Iscrizioni | Flair Project 06 6539689

08-11 ottobre 2018

WHERE IS BALI HAI?

3° Edizione

Durante il corso si impareranno le tecniche di costruzione dei drink Tiki ed esotici, contestualizzando tutto alla storia della Tiki Culture. Quindi il corso è un percorso storico evolutivo del Tiki e dei suoi cocktail dalla nascita alla fine della Tiki Era. Seguiremo il programma accompagnando circa 60 cocktail a fonti, materiali e documenti originali dell’epoca, dai primi del 900′ agli anni 70′.

COSTO DEL CORSO: 450€ + IVA

Per Info e Iscrizioni | Flair Project 06 6539689

18-21 dicembre 2018

SEMINARIO HOME MADE

4° Edizione

A cura di Giovanni Ceccarelli e Federico Mastellari, il seminario si rivolge ai professionisti che sono interessati ad approfondire in modo critico temi oggi attuali come non mai delle preparazioni home made e tecniche di miscelazione contemporanea.

COSTO DEL CORSO: 490€ + iva 

Per Info e Iscrizioni | Flair Project 06 6539689

6-9 novembre 2018

VITALY KOLPIN: BAR SKILLS

3° Edizione

Non è un mistero che il modo più semplice di apparire professionali davanti agli ospiti, sia mostrare le proprie abilità tecniche. Si tratteranno temi come Professionalità, Pensiero, Motricità, Linguaggio, Pouring, Ghiaccio e molto altro, in questi 3 giorni nei quali affinare il proprio stile dietro il bancone.

COSTO DEL CORSO: 400€

Per Info e Iscrizioni | Flair Project 06 6539689

4-5 febbraio 2019

M. GRAZIANO: IL MONDO DEL RUM

Nuovo appuntamento in esclusiva in casa Flair Project, questa volta il distillato principe che andremo a studiare ed approfondire, è forse il più difficile da interpretare, il RUM. A presentarci questo prezioso prodotto sarà M. Graziano.

COSTO DEL CORSO: 110€ 

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23 maggio 2017

MISCELAZIONE FUTURISTA

Torna in esclusiva a Roma Fulvio Piccinino con il suo seminario Futurista, e come succede ormai da anni ha scelto Flair Project per l’unica data nel Lazio. Un seminario per rivalutare l’unico movimento Italiano che abbia realmente influenzato la scena artistica Europea.

COSTO DEL CORSO: 30€ 

Per Info e Iscrizioni | Flair Project 06 6539689

21-22 gennaio 2019

WHISK(E)Y DA TUTTO IL MONDO

Per il terzo anno consecutivo torna il master più completo sul mondo del Whisk(e)y. Un percorso didattico unico nel suo genere passando dalla Scozia all’Irlanda, dall’America al Giappone, senza sottovalutare il resto del mondo.

COSTO DEL CORSO: 90€ 

Per Info e Iscrizioni | Flair Project 06 6539689

11 aprile 2016

SIMONE CAPORALE MASTERCLASS

SIMONE CAPORALE non ha certo bisogno di presentazioni, è giusto solo ricordare che insieme ad Alex Kratena ha portato l’Artesian bar del Langham Hotel di Londra a vincere per 4 volte consecutive il premio come miglior bar del mondo.

COSTO DEL CORSO: 130€ 

Per Info e Iscrizioni | Flair Project 06 6539689

3 febbraio 2014

SEMINARIO “LE SPEZIE AL BAR”

Arriva il primo vero seminario sulle spezie, storia, studio e abbinamenti delle spezie dal mondo, come usarle, quando usarle e sopratutto capirne le proprieta’. Dopo una prima parte introduttiva entreremo nel dettaglio con la preparazione (da parte vostra) di sciroppi e bitter aromatici.

COSTO DEL CORSO: 100€ 

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4 – 7 marzo 2013

LUCA VALENTIN MASTERCLASS

6 ore di pratica al giorno (10.00-13.00/14.00-17.00) presso Planet Roma (ex Alpheus) Working Flair, Exhibition Flair, movimenti con più oggetti, tagli e molto altro. Un’occasione irripetibile di provare ed imparare il Flair Bartending affianco ad un campione.

COSTO DEL CORSO: 400€ 

Per Info e Iscrizioni | Flair Project 06 6539689

ALEX KRATENA: HISTORY OF MIXOLOGY

Chi conosce Alex Kratena sa di non poter perdere questa occasione. 3 giorni di Full Immersion nella Storia del Mixology, comprendendone la storia e il suo utilizzo. Un’evento imperdibile per i Barman che amano migliorare e conoscere nuove possibilità nel mondo del Bartending.

COSTO DEL CORSO: 450€ 

Per Info e Iscrizioni | Flair Project 06 6539689

4 – 9 novembre 2010

MARIAN BEKE: TWIST ON CLASSIC

Teoria e Pratica fusi per imparare in 4 giorni i segreti di Marian Beke e del Twist on Classic. Un bagaglio da portare con noi per sempre, ereditato da uno dei Bartender più riconosciuti al mondo, consigli e trick che formeranno la nostra personalità.

COSTO DEL CORSO: 450€ 

Per Info e Iscrizioni | Flair Project 06 6539689