Cerchi una Scuola Barman a Roma?

L’unico Corso Barman con 74 ore di formazione. Flair Project dal 1999 forma giovani Bartender crescendoli fino all’inserimento nel mondo del lavoro. Il nostro corso di Bartending e Mixology ti mette a disposizione una postazione personale, dove apprendere e realizzare ogni drink discusso durante il corso.

Ogni volta che si completerà una famiglia di drinks, questi verranno realizzati in una postazione bar reale, con prodotti reali, per controllare odore, colore e sapore.

Potrai ripetere GRATUITAMENTE il corso qualora tu non abbia raggiunto lo standard di preparazione necessario per operare nel settore. Inoltre al termine del corso, potrai tornare a trovarci ed utilizzare le nostre aule durante le ore libere. I rapporti con i nostri ex-corsisti sono importanti, ci teniamo a seguirli  anche una volta concluso il percorso di formazione offrendo ausilio con il posizionamento lavorativo in Bar, Hotel, Cocktail Bar o Ristoranti.

Dopo il corso,
iscriviti a
Barjob®

Al termine del corso barman Roma i due neo-bartender che avranno raggiunto il livello più alto della classe, guadagneranno l’iscrizione GRATUITA per un anno a BarJob®, la nostra app per il cerco/offro lavoro per Bartenders e Locali, avendo così sin da subito maggiori opportunità di inserimento nel mondo lavorativo.

Il corso barman roma è indirizzato a tutti: sia agli addetti al settore sia a chi non ha nessuna esperienza.

Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione bar personale con tutte le attrezzature ed i prodotti da consumo necessari per tutta la durata del corso.

Il corso ha garanzia di profitto: se il partecipante non avrà raggiunto lo standard di preparazione, Flair Project si impegnerà a far ripetere il corso gratuitamente.

CORSO BARMAN DI MATTINA: (15 LEZIONI DA 4 ORE)
3 SETTIMANE DAL LUNEDÌ AL VENERDÌ – ORARIO: 10:00-14:00

CORSO BARMAN DI POMERIGGIO: (15 LEZIONI DA 4 ORE)
3 SETTIMANE DAL LUNEDÌ AL VENERDÌ – ORARIO 15:00-19:00

CORSO BARMAN DI SERA: (20 LEZIONI DA 3 ORE)
7 SETTIMANE DAL LUNEDÌ AL MERCOLEDì – ORARIO 19:00-22:00

CORSO BARMAN DI SABATO: (8 LEZIONI DA 7,5 ORE)
8 SETTIMANE SOLO DI SABATO – ORARIO 11:00-19:00

• L’INTERAZIONE CON IL CLIENTE, TECNICHE DI VENDITA E NORME COMPORTAMENTALI

• IL COCKTAIL BAR, LA DISCOTECA E L’HOTEL

• BARISTA, BARMAN E BARTENDER

• METODI DI LAVORO A CONFRONTO: IL METODO AMERICANO E QUELLO CLASSICO

• STUDIO E UTILIZZO DI TUTTA L’ATTREZZATURA PROFESSIONALE

• IL BAR SET UP (ORGANIZZAZIONE ERGONOMICA DEL BANCO BAR)

• TECNICHE DI VERSAGGIO: LIBERO, CONTROLLATO, VELOCE E SPETTACOLARE

• LE UNITÀ DI MISURA: CENTILITRI E ONCE

• UTILIZZO DEL MISURATORE JIGGER

• MERCEOLOGIA AVANZATA CON NOZIONI SU FERMENTAZIONE, DISTILLAZIONE E INVECCHIAMENTO

• NOZIONI SUL VINO

• SIMULAZIONE REALE DI LAVORO CON SPOSTAMENTI RAPIDI DIETRO IL BANCO BAR E GESTIONE DEL FLUSSO DELLA CLIENTELA

• CREAZIONE DI COCKTAILS

• INTRODUZIONE AL CRAFT FLAIR

• GUARNIZIONI E DECORAZIONI: COMPLEMENTARI, OPZIONALI, E DA FESTIVAL

• RICETTE DEI COCKTAILS (IBA E FASHION)

• DEGUSTAZIONE ED ANALISI ORGANOLETTICA DEI DRINKS

• TASTING LIQUORI, DISTILLATI, BITTER, VERMOUTH

• SPEED WORKING (PREPARAZIONE SIMULTANEA DI PIÙ DRINKS)

• LE ORIGINI DEL FLAIR E PRATICA DI BASIC WORKING FLAIR

• LE FASI DEL BEVERAGE: DAL PUNCH ALLA MIXOLOGY MODERNA

• INTRODUZIONE ALLA MIXOLOGY AVANZATA E ALLA FIGURA DEL MIXOLOGIST

• INTRODUZIONE ALLA FIGURA DEL BAR CHEF MOLECOLARE: SFERIFICAZIONI, ARIE, VELLUTI.

• VERIFICA DI FINE CORSO E CONSEGNA DEL DIPLOMA

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