Corsi Barman in partenza
BARTENDING & MIXOLOGY
Mattutino
QUANDO:
Da martedì 02 luglio a venerdì 19 luglio 2019
MATTUTINO: 10:00 – 14:00
PROGRAMMA:
Durata: 60h + 8h Stage + 6h HACCP / Corso COMPLETO – livello unico SCOPRI I DETTAGLI
Pomeridiano
QUANDO:
Da martedì 11 giugno a venerdì 28 giugno 2019
POMERIDIANO: 15:00 – 19:00
PROGRAMMA:
Durata: 60h + 8h Stage + 6h HACCP / Corso COMPLETO – livello unico SCOPRI I DETTAGLI
Serale
QUANDO:
Da lunedì 27 maggio a martedì 09 luglio 2019
SERALE: 19:00 – 22:00
PROGRAMMA:
Durata: 60h + 8h Stage + 6h HACCP / Corso COMPLETO – livello unico SCOPRI I DETTAGLI
Monosettimanale
QUANDO:
Da sabato 22 giugno a sabato 03 agosto 2019
SABATO: 11:00 – 19:00
PROGRAMMA:
Durata: 60h + 8h Stage + 6h HACCP / Corso COMPLETO – livello unico SCOPRI I DETTAGLI
CAFFETTERIA BASIC & LATTE ART
a cura di: Il Faro Caffè Specialty
a cura di: Faro Caffe Specialty
QUANDO:
Da martedì 24 Giugno a Giovedì 26 Giugno 2019
POMERIDIANO: :10:00 – 15:00
PROGRAMMA:
Durata: 15h
WORKING FLAIR BASIC
a cura di: Deniss Trifanovs
QUANDO:
Da Martedì 23 Luglio a Venerdì 26 Luglio 2019
MATTUTINO: 10:00 – 15:00
PROGRAMMA:
Durata: 20h
Allenati con il WFA Grand Slam Champion
EXIBITION FLAIR ADVANCED
a cura di: Deniss Trifanovs
QUANDO:
Da Martedì 23 Luglio a Venerdì 26 Luglio 2019
POMERIDIANO: 15:00 – 20:00
PROGRAMMA:
Durata: 20h
Allenati con il WFA Grand Slam Champion
MASTERCLASS LATTE ART ADVANCED
a cura di: Il Faro Caffè Specialty
QUANDO:
Lunedì 02 Luglio orario 10:00 – 16:00
DURATA:
Durata: 06h
PROGRAMMA:
– Perfezionamento della montatura del latte
– Approfondimento sulle tecniche di versata
– Nuove decorazioni : reverse, tulip, rosetta e cigno
COSTO:
Prezzo lancio € 130 – Posti limitati max 6 partecipanti per corso
CON : D.Fociani e A.Chiodi Head Barista di Faro – Caffè Specialty
MASTERCLASS BREWING SPECIALTY COFFEE
a cura di: Il Faro Caffè Specialty
QUANDO:
Lunedì 10 Giugno orario 10:00 – 16:00
DURATA:
Durata: 06h
PROGRAMMA:
– Il caffè filtro: metodo a immersione, metodo gravitazionale, syphon.
– L’importanza dell’acqua: Calcio, magnesio e residuo fisso.
– Temperatura e pressione: lo stesso caffè nelle sue differenti estrazioni, approccio e metodologia.
– Usare il v60, l’aeropress e il syphon, ricette e brew ratio.
– Cold brew: infusioni a freddo, tempi di contatto e temperature.
COSTO:
Prezzo lancio € 130 – Posti limitati max 6 partecipanti per corso
CON : D.Fociani e A.Chiodi Head Barista di Faro – Caffè Specialty