Archivio Mensile: ottobre 2018

Dal mondo: Diageo acquista Pierde Almas Mezcal

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Diageo ha acquisito il marchio mezcal super-premium Pierde Almas mentre cerca di sviluppare la categoria mezcal in Messico e in tutto il mondo. Pierde Almas è prodotto a Oaxaca, in Messico, con agave naturale al 100% fermentata. Il marchio è noto per avere una forte attenzione alla consapevolezza sociale, culturale e ambientale. Pierde Almas sarà […]

Gianni Zottola: La Storia del Mai Tai di Trader Vic

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Oggi vi parlo del Tiki drink più conosciuto di sempre il Mai Tai di Trader Vic. La ricetta convenzionale, che tutti conosciamo, è questa: Lime, Orzata, Orange Curacao, Rum chiaro, Rum scuro. Oggi sappiamo tutti che classificazione dei rum “rum chiaro e rum scuro” significa tutto e niente, ma nel Mai Tai significa tutto!! Leggi l’articolo: […]

Singita bartender Festival 2018

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Tra Roma Nord e Roma Sud non esiste solo una differenza geografica, utile per far comprendere la provenienza all’interlocutore di turno, ma differenti filosofie di vita, tratti antropologici, umani. In altre parole, una questione di stile, immediatamente riconoscibile per chi frequenta la capitale. La borghesia, classista, dei primi. Il carattere verace, popolare, diretto, dei secondi. […]