Negli anni abbiamo organizzato Corsi Speciali e Masterclass.

Flair Project ha ospitato Corsi Speciali e Masterclass dei più noti Bartender, professionisti che si sono messi a disposizione per soddisfare la curiosità dei Barman più ambiziosi. Tra questi Alex Kratena, Simone Caporale e Marian Beke ma anche il campione del mondo di Flair Luca Valentin. Non solo loro ma tanti altri hanno portato nella nostra scuola barman, il loro contributo, rendendo possibile guardare, odorare, toccare e provare a realizzare drink con le tecniche più affermate.

Collaboriamo con Giovanni Ceccarelli il Cocktail Engineer che sta ridisegnando il modo di bere e comporre drink. Il suo Engineer si tiene con Flair Project in esclusiva per il Centro-Sud.

In esclusiva collaboriamo con Gianni Zottola (Seminario Tiki), Michelangelo di Toma (Mondo del Whisk(e)y), Marco Graziano (il Mondo del Rum), Vitaly Kolplin (Bar Skills) Fulvio Piccinono (Il mondo del Vermouth) collaboriamo inoltre con tutti i locali che fanno la differenza nel mondo del bartending su territorio romano e non solo.

DI SEGUITO TROVI CORSI SPECIALI E MASTERCLASS IN ORDINE CRONOLOGICO:

15-18 ottobre 2018

WHERE IS BALI HAI?

3° Edizione

Lo scopo del seminario è capire insieme questa particolare miscelazione passata attraverso la preparazione dei drink che l’hanno resa importante, in modo da poterla replicare e/o riadattare nel modo corretto, contestualizzato a ieri con i prodotti di oggi. In degustazione 50 ricette, Seminario a cura di Gianni Zottola e Flair Project.

COSTO DEL CORSO: 450€

Per Info e Iscrizioni | Flair Project 06 6539689

12-14 novembre 2018

IL VINO DEI BARTENDER

Masterclass di tre giornate di formazione insieme all’enologo Raffaele Rendina.

Il vino, dalla decodifica organolettica alla tecnica di degustazione, dall’utilizzo dei vini nella miscelazione fino alla gestione di una carta selezionata. Un’analisi approfondita delle denominazioni e dei vitigni guiderà il bartender alla comprensione degli aspetti gustativi dei vitigni principali, sia italiani che stranieri. Infine verrà affrontato l’aspetto gestionale della carta dei vini e la gestione della cantina in sinergia con il menù.

COSTO DEL CORSO: 200€

Per Info e Iscrizioni | Flair Project 06 6539689

18-21 dicembre 2018

SEMINARIO HOME MADE

4° Edizione

A cura di Giovanni Ceccarelli e Federico Mastellari, il seminario si rivolge ai professionisti che sono interessati ad approfondire in modo critico temi oggi attuali come non mai delle preparazioni home made e tecniche di miscelazione contemporanea.

COSTO DEL CORSO: 490€ + iva 

Per Info e Iscrizioni | Flair Project 06 6539689

6-9 novembre 2018

VITALY KOLPIN: BAR SKILLS

3° Edizione

Non è un mistero che il modo più semplice di apparire professionali davanti agli ospiti, sia mostrare le proprie abilità tecniche. Si tratteranno temi come Professionalità, Pensiero, Motricità, Linguaggio, Pouring, Ghiaccio e molto altro, in questi 3 giorni nei quali affinare il proprio stile dietro il bancone.

COSTO DEL CORSO: 400€

Per Info e Iscrizioni | Flair Project 06 6539689

4-5 febbraio 2019

M. GRAZIANO: IL MONDO DEL RUM

Nuovo appuntamento in esclusiva in casa Flair Project, questa volta il distillato principe che andremo a studiare ed approfondire, è forse il più difficile da interpretare, il RUM. A presentarci questo prezioso prodotto sarà M. Graziano.

COSTO DEL CORSO: 110€ 

Per Info e Iscrizioni | Flair Project 06 6539689

23 maggio 2017

MISCELAZIONE FUTURISTA

Torna in esclusiva a Roma Fulvio Piccinino con il suo seminario Futurista, e come succede ormai da anni ha scelto Flair Project per l’unica data nel Lazio. Un seminario per rivalutare l’unico movimento Italiano che abbia realmente influenzato la scena artistica Europea.

COSTO DEL CORSO: 30€ 

Per Info e Iscrizioni | Flair Project 06 6539689

21-22 gennaio 2019

WHISK(E)Y DA TUTTO IL MONDO

Per il terzo anno consecutivo torna il master più completo sul mondo del Whisk(e)y. Un percorso didattico unico nel suo genere passando dalla Scozia all’Irlanda, dall’America al Giappone, senza sottovalutare il resto del mondo.

COSTO DEL CORSO: 90€ 

Per Info e Iscrizioni | Flair Project 06 6539689

11 aprile 2016

SIMONE CAPORALE MASTERCLASS

SIMONE CAPORALE non ha certo bisogno di presentazioni, è giusto solo ricordare che insieme ad Alex Kratena ha portato l’Artesian bar del Langham Hotel di Londra a vincere per 4 volte consecutive il premio come miglior bar del mondo.

COSTO DEL CORSO: 130€ 

Per Info e Iscrizioni | Flair Project 06 6539689

3 febbraio 2014

SEMINARIO “LE SPEZIE AL BAR”

Arriva il primo vero seminario sulle spezie, storia, studio e abbinamenti delle spezie dal mondo, come usarle, quando usarle e sopratutto capirne le proprieta’. Dopo una prima parte introduttiva entreremo nel dettaglio con la preparazione (da parte vostra) di sciroppi e bitter aromatici.

COSTO DEL CORSO: 100€ 

Per Info e Iscrizioni | Flair Project 06 6539689

4 – 7 marzo 2013

LUCA VALENTIN MASTERCLASS

6 ore di pratica al giorno (10.00-13.00/14.00-17.00) presso Planet Roma (ex Alpheus) Working Flair, Exhibition Flair, movimenti con più oggetti, tagli e molto altro. Un’occasione irripetibile di provare ed imparare il Flair Bartending affianco ad un campione.

COSTO DEL CORSO: 400€ 

Per Info e Iscrizioni | Flair Project 06 6539689

ALEX KRATENA: HISTORY OF MIXOLOGY

Chi conosce Alex Kratena sa di non poter perdere questa occasione. 3 giorni di Full Immersion nella Storia del Mixology, comprendendone la storia e il suo utilizzo. Un’evento imperdibile per i Barman che amano migliorare e conoscere nuove possibilità nel mondo del Bartending.

COSTO DEL CORSO: 450€ 

Per Info e Iscrizioni | Flair Project 06 6539689

4 – 9 novembre 2010

MARIAN BEKE: TWIST ON CLASSIC

Teoria e Pratica fusi per imparare in 4 giorni i segreti di Marian Beke e del Twist on Classic. Un bagaglio da portare con noi per sempre, ereditato da uno dei Bartender più riconosciuti al mondo, consigli e trick che formeranno la nostra personalità.

COSTO DEL CORSO: 450€ 

Per Info e Iscrizioni | Flair Project 06 6539689