40 ore + 6 ore di HACCP. Il certificato è incluso nel costo del Corso Corso di Barista & Stylish Coffee.

Nel competitivo mondo attuale, conoscere le basi del proprio lavoro può non bastare più.

Il corso inizia con la degustazione professionale del caffè, per imparare a riconoscere arabica e robusta, caffè indiani da messicani, lavati da naturali.

Si continua imparando la manutenzione della macchina del caffè e le giuste temperature per preparare sempre ottimi caffè, in seguito saranno affrontate tecniche di speed workinge latte art, la tecnica per realizzare i cappuccini decorati con molta pratica di versaggio.

Sarà anilizzata inoltre la parte di coffee cocktails, come l’irish coffee fino al frappuccino e tutto il mondo della caffetteria all’americana.

Il corso barman roma è indirizzato a tutti: sia agli addetti al settore sia a chi non ha nessuna esperienza.

Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione bar personale con tutte le attrezzature ed i prodotti da consumo necessari per tutta la durata del corso.

Il corso ha garanzia di profitto: se il partecipante non avrà raggiunto lo standard di preparazione, la Flair Project si impegna a far ripetere il corso gratuitamente.

Corso di Barista & Stylish Coffee
Flair Project

Durata: 40h + 6h HACCP

Corso Flair di pomeriggio: (10 lezioni da 4 ore) 2 settimane dal lunedì al venerdì : orario 15:00-19:00

Paga l’acconto e iscriviti al corso

verrai reindirizzato sul sito di PayPal dove potrai pagare l’acconro di 150 € con il saldo del tuo Account, oppure con la tua Carta di Credito.
ti verranno mostrati i dettagli per effettuare il bonifico. una volta che avremo ricevuto l’accredito, potrai considerarti iscritto.

Programmi dei Corsi:

1° LEZIONE:
  • TEORIA: Il Mondo del Caffè – Storia – Botanica – Lavorazione – Tostatura – Confezionamento
  • PRATICA: Prova libera dei corsisti alla macchina del caffè – Introduzione alle giuste tecniche di preparazione del mondo espresso
2° LEZIONE
  • TEORIA: La macchina del caffè tipologie – La macchina del caffè funzionamentoIl macinadosatore – Uso dei macchinari – Estrazione espresso – Il pressino e le lattiere
  • PRATICA: Prova guidata dei corsisti alla macchina del caffè
3° LEZIONE
  • TEORIA: Manutenzione dei macchinari: Trattamento delle acque – Uso dell’addolcitore manuale
  • PRATICA: Operazioni di inizio e fine servizio – Prova guidata dei corsisti alla macchina del caffè – Bevande tradizionali calde a base espresso
4° LEZIONE
  • TEORIA: Bevande tradizionali fredde a base espresso – Bevande tradizionali e/o non tradizionali fredde a base espresso – Preparazione bevande tradizionali e/o non fredde a base espresso
  • PRATICA: Meccaniche di speed working
5° LEZIONE
  • TEORIA: bevande tradizionali del mondo della caffetteria – Ergonomia del banco – La scelta dei materiali e dei macchinari
  • PRATICA: Prova dei corsisti alla macchina del caffè e presentazione latte art
6° LEZIONE – 10° LEZIONE
  • PRATICA: montature – Decorazioni con topping – Decorazione Latte Art a mano libera – Creazione di bevande analcoliche a base caffè (mousse) e caffetteria innovativa – Miscelazione alcolica con caffè – Test finale

I nostri Corsi Professionali:

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Chiama la Scuola: 066539689

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